Тыква

Оранжево-красная тыква  имеет ореховый аромат и богата клетчаткой и витаминами. Примечательно, что все ее части используют в кулинарии. У сравнительно небольших по размеру тыковок можно есть кожуру и сырую мякоть. Хотя маслянистая мякоть состоит из едва ощущаемых на языке волокон, она имеет твёрдую консистенцию. Помимо супов-пюре, запеканок, пирогов и варенья, мякоть плода можно замораживать в сыром виде или консервировать. По вкусу лучше всего этот сорт сочетается с имбирём и чили. Приезжает к нам Хоккайдо с богатых урожаев бахчи Александра Ивановича Эйриха, ежегодного победителя конкурса в номинации “Лучшие бахчевые Волгоградской области”.