Грибы Шампиньоны

Шампиньоны, или как его еще называют профессиональные повара, лесное мясо – настоящая находка для любого гурмана и просто любителя домашней кулинарии. Если трюфели – императоры грибного царства, то этот ароматный и нежный гриб с легкостью можно назвать премьер-министром. Его нежная мякоть прекрасно сочетается с любыми видами мяса, включая дичь и птицу, и даже с рыбой. Также шампиньоны выгодно подчеркнут вкус любых копченостей и острых блюд. Попробуйте суп-пюре из шампиньонов, если вам претят слишком насыщенные вкусы. Жульен или гротен с этим замечательными грибами – еще два отличных способа подать шампиньоны так, что даже самые лютые противники грибов попросят добавки. Варите с ними супы, подавайте в качестве гарнира или ингредиента в салате, шампиньоны будут сиять везде. А еще это полезный и низкокалорийный продукт, который способен обеспечить вас необходимым количеством белка, если вы ведете здоровый образ жизни или планируете стать вегетарианцем..Грибы  среднего размера.